2：面粉量与水的比例大约是2：1。这样和出的面团不软不硬；如果你用的是菠菜泥而不是菠菜汁和面时，建议你先和白面团；再和绿面团时少量多次加入菠菜泥，边和面边用手感觉刚才白面团的软硬度。3：除了菠菜，你还可以用芹菜、绿苋菜来和绿面团。但是要注意在颜色上，榨成汁以及煮好的饺子在颜色上会有些许色差。一般来说，用菠菜汁和成的绿面团煮出来的饺子颜色最绿最好看。
三、结语：学会了翡翠饺子的和面方法，你可以如法炮制去包其他配色或者五彩的饺子。生活亦如这彩色缤纷的饺子一般多姿多彩。好看的美食总能带给人好的心情。每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~。
杨树叶怎么做汤吃？
杨树叶有多种吃法，如凉拌，蒸菜馍，煎蛋饼，蛋花汤……关键是采摘什么样的杨树叶，怎么去除杨树叶的苦涩味。1,采摘杨树枝头嫩叶，清洗干净。2,锅烧清水（水多些）烧开下入清洗干净的杨树叶，焯水，捞出放入盆中冲水（水龙头细水长流）2小时（也可泡入盆中勤换水）去除杨树叶的苦涩味。树叶蛋花汤（翡翠蛋花羹）材料：处理好的杨树叶，紫菜，火腿，鸡蛋，盐，味精，白胡椒粉，鸡汁，水淀粉，香菜，香油。
翡翠树叶有什么寓意？
翡翠叶子是翡翠中一件经常见到的翡翠雕刻题材，树叶可以说是自然界中最常见的一种事物，不过它却是生命、希望、青春与和平的象征。西方有句名言：“世界上不存在两片完全相同的叶子”，树叶具有独一无二的“唯一性”。一 树叶会随着季节而凋落，如果能把叶子栩栩如生的用翡翠来表达，那么翡翠树叶一年四季都是常青的。而当树叶遇到翡翠，似乎得到了“第二次生命”。
二 有一个词语叫做：“金枝玉叶”。这是父母对女儿的殷切期盼。如今，金枝玉叶已成为高贵优雅、美丽智慧女性的代名词。而佩戴翡翠叶子的女性往往也会给人一种清新娇嫩、美丽迷人的感觉。三 叶和“业”谐音，事业型男女，通过佩戴翡翠叶子，可以给人一种事业有成的感觉，如果是送给商人、领导、学子等，也有祝福对方兴旺发达、步步高升的美意。
家业的“业”也很重要，家大业大更是人们的诉求。因此，翡翠叶子能保佑佩戴者安居乐业。四 在翡翠叶子上在雕刻一只金蝉，有一夜成“鸣”（与“名”谐音）的美好寓意，是胜利的号角，扭转衰运的神器。翡翠叶子上雕刻猴、蝙蝠等也有着各自奇妙的意味，比如猴和“侯”谐音，寓意“一夜封侯”，官运享通；蝙蝠的蝠和“福”谐音，意欲“一夜有福”，好运快来。
翡翠包子怎么做可以不变色？
翡翠包子其实就是我们把有色的蔬菜榨汁后和面粉，也就是我们常说的有色包子。 翡翠包子 1.菠菜洗净根去掉切成段。 2.锅里放水烧开，菠菜用开水烫一下更翠绿， 3.在放入炸汁机炸成汁。 4.炸好的汁倒入盆里备用。 5.盆里放入250面粉，点一个坑放5克酵母倒入10温水等融化了放入一个鸡蛋，倒入菠菜汁用筷子搅拌成棉絮状，在用手和均匀光滑。
6.和好的面团盖上保鲜膜等着发酵，40分钟左右就起来了 7.起来的三倍大中间按一下有洞就可以了。 8.买好的猪肉馅虾仁切小块，在倒入生抽一勺，老抽半勺，鸡精5克十三香5克油30克少许盐一起搅拌均匀成肉馅， 9.拌好的肉馅可以蒸了。 10.面团搓成长条，用手掐剂子，大小均匀， 11.擀面皮包肉馅，一边包一边数着数，十八个折以上后才好看。
农村里的“鬼豆腐”，听说是用斑鸠树叶子做成的，感觉挺好吃，是怎么做的？
斑鸠树就是豆腐柴，学名叫做观音柴，它是一种直立灌木，树叶可以用来制成一种类似豆腐的食物，老百姓通常叫它为柴豆腐，或者观音豆腐。这种食物色泽嫩绿，不仅看上去非常赏心悦目，而且吃起来口感滑爽，并且还含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，叶绿素和维生素C，营养也是非常丰富，是一种绿色无污染食品。在农村，只要周边山上长有这种植物的村子，上点年纪的人大多会做这种食物。
1、将新摘的斑鸠树嫩叶，用清水反复冲洗干净。在洗净的叶子中加少量水，用手使劲揉搓，搓出叶片内的汁液。家中如果有搅汁机的，就可以用搅汁机直接搅出汁液。再用纱布过滤汁液，一定要将杂质过滤干净。汁液如果比较浓稠，就适量加点清水。2、事先用稻草或秸杆之类的烧出干净的草木灰，将它和清水以大约1:2的比例搅拌混合后，用纱布过滤干净。
