做青豆有很多种方法。一般都可以炸，可以烧。北方人也喜欢用绿豆做焖面，这样做出来的面条好吃又嫩。作为南方人，我最喜欢做炒四季豆。他们的口味是干，辣，爽。再加一点肉末炸一下就更美味了。每次做一盘都不够吃。下面我就和大家分享一下。加入一串四季豆，看四周有气泡，小火将四季豆全部煎熟。
怎么做干煸四季豆？
干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜。这种老百姓餐桌上常见的蔬菜看似不起眼，但却能健脾胃，增进食欲，是炎炎夏日的消暑佳品。四季豆的做法有很多种，一般可以清炒，烧肉，北方人还喜欢做豆角焖面，那样吃起来肉呼呼，软烂烂，味道非常不错哦!作为南方人的我，还是最喜欢做干煸四季豆，其味道干香辣爽，加入少许肉末炒出来更是滋味鲜美，每次做一盘都不够吃，下面我把做法分享给大家。
准备材料四季豆400克 肉馅100克 干辣椒 姜 蒜 花椒 适量四季豆洗净，去掉两头，撕掉两侧的老筋，折成5厘米的段。姜切粒。蒜切粒。干辣椒斜刀切段。热锅放油，烧热。放入一根四季豆，看到周围起泡泡，即可下入所有四季豆中小火炸制。炸至四季豆表面出现皱纹，捞起沥干。四季豆一点要炸熟，没有炸熟的话会产生皂素和植物血凝素这两种有毒物质,容易中毒。
炸熟的四季豆可以放心食用锅里留少许底油，放入花椒，姜，蒜，煸炒出香味。加入肉馅，炒成白色。加入1勺豆瓣酱，炒出红油。加入红辣椒翻炒均匀。下入四季豆，翻炒均匀。加入一勺料酒，小半勺盐，一小勺孜然粉，一小勺胡椒粉，一小勺白糖，翻炒均匀。装盘。这道菜色泽诱人，麻辣鲜香，开胃又下饭！喜欢的朋友赶紧收藏吧！欢迎关注小鱼私厨，了解更多美食做法，小鱼在这里你呦！。
四季豆翡翠吊坠有什么寓意吗？
在中国的传统文化中，扁豆(四季豆)是常见的祥瑞之物，其寓意丰收多子多福耕耘收获。俗话说黄金有价玉无价，四季豆翡翠吊坠有思想情感的一种表现形式和精神的寄托。不同的人不同的环境，由于思想观念文化修养传统习俗的不同，对翡翠文化的欣赏角度和追求也不同，四季豆翡翠吊坠有哪些寓意?寓意一四季豆的饱满圆润一方面是幸福福气满满和果实累累意思，另一方面，饱满意味着成熟收获，学业有成耕耘收获，意味着新的希望和新生命的开始。
寓意二四节豆为多子，在中国传统的多子多福儿孙满堂的思想里，意为传宗接代延续香火，家庭兴旺阖家幸福。寓意三四季豆中四个豆子寓意四季平安;三个豆子为连中三元，福禄寿齐到;两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。寓意四四季豆翡翠吊坠在东方文化里称为福豆，可以谐音为福寿，意为幸福安康，长命百岁，是后辈对长者的心愿和祈祷。
豆又与豆蔻年华巧妙契合，意为风华正茂，朝气蓬勃，是社会对青年男女的希望，是父母对儿女的期盼。有的豆角里面包裹着四颗果实，而这象征着四季，所以佩戴四季豆翡翠吊坠有四季平安意义，因而无论男女老少佩戴一款四季豆翡翠吊坠都是十分适宜的，能够护佑辟邪保平安。四季豆代表着一份丰收，再加上名称中的四意味着四季平安，招来四方之财。
佩戴四季豆翡翠吊坠有财源广进，四季平安之意，所以给生意人佩戴一款四季豆翡翠吊坠，不仅能护佑平安健康，让家人放心他们在外奔波。豆角分为豆壳和果实两部分，豆壳都是包裹着果实的，所以两者之间是相互依靠的关系，缺少任何一个都是不完整的。这就像夫妻之间，两个人相互扶持，相互帮衬，才能有个美好的未来。所以给夫妻佩戴一款四季豆翡翠吊坠是十分适宜的，能够护佑其感情和睦，家庭生活幸福美满。
翡翠四季豆如何挑选与保养？
在翡翠雕刻中，四季豆虽然外表简单，但却越来越考验雕塑家的手艺。如何使其线条流畅，豆子饱满顺滑，非常优雅，尤其是现在很多人喜欢将翡翠与黄金结合，更显高贵不凡。玉豆演绎青豆，巧雕玉荚。据说寺庙里常以豆类为主要副食，所以豆类被称为佛豆，谐音长寿。久而久之，人们就把绿豆荚称为“四季安全豆”。
