后来张姐听家里老太太说，她们常去晨练的公园附近有个包子铺的包子非常好吃，便硬着头皮去跟人家学艺，包子店老板是一对年轻的夫妇，都不到三十岁，山西人。张姐说愿意付费学手艺，可人家死活不肯教，老话怎么说的，“教会徒弟，饿死师傅”啊。张姐就天天去人家店里吃包子，老板娘看她心诚，又得知她日子过得艰难，就教了几招。
张姐回去后认真钻研，仔细揣摩，慢慢地包子越做越好吃，生意也兴旺起来。她说自己四十岁的人了，厚着脸皮问人家年轻人学手艺，其实也臊得慌，她曾认真反思自己：我以前从来没什么人生规划，下班就是玩，失业了就换个类似的工作，所以才在四十多岁重新吃年轻时没吃过的苦。也因此，张姐才会早早替儿子打算，但儿子听不听她的，就得两说了，我们年轻的时候，不也曾任性地以为，父母的老一套吃不开吗？谁会相信自己将来没饭吃呢？非得走过一些弯路，才会明白，无论做什么，哪怕是卖早点，都得踏踏实实用心学习，认真钻研，否则想出人投地，真的是太难了。
03当然，并不是说一技傍身，就一辈子不愁饭吃，我老家一个表姐的儿子小星，前段时间改行送外卖了。小星初中毕业后读的技校，学的是厨师专业。当时家里的想法和张姐一样，一技傍身，不愁没饭吃。毕业后，小星去了一家在本地小有名气的酒店，在那个小城待遇算是比较不错的，很多同行都很羡慕小星。可小星做了不到一年，表示不想做了，原因是厨师长总是给他找事，各种看他不顺眼。
表姐劝小星安心做，真想换工作，可以先积累点经验再跳槽，但是小星说在这压根学不到东西，因为厨师长总让他做炸丸子一类技术含量低的活儿，而不是雕刻萝卜花这种比较显水平的活儿。两个月后，他又找到了新工作，这是一家小餐馆，因为那个酒店的工作经验，小星当上了主厨，再也不用在厨房打杂，也算扬眉吐气，鸡头胜牛尾吧。可是他在这家餐馆做了一年多，餐馆生意始终不见起色，老板表示他炒的菜口味一般，不思创新，所以生意才不好，小星觉得自己的厨艺没问题，是老板经营不善。
因为生意不好，老板发工资就发得慢了点儿，每次都拖个半月十天的，小星只好盘算辞职另谋出路，但那家餐馆在小星辞职后，据说生意反而好了起来。总之这几年，小星没有一份工作能做长，表姐看着心急，听说自己同事的老公给人送外卖收入不错，问小星愿不愿意去，小星同意了。小星去的时候是春天，现在夏天到了，小星说天太热，送外卖太难受，还是想做回老本行，找个厨师的工作做。
