如何区别它的质量，其实最简单的方法就是我们在购买时选择一些知名的品牌，像安井、海欣、典发等，这样质量就有保证了。将千叶豆腐切约一厘米厚的片，五花肉切薄片，辣椒和大蒜叶清洗干净切段备用。
请问各位大神，千叶豆腐如何区分质量好坏？和制作方法？
千页豆腐是近几年才有的素食新产品，它采用的是台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。如何区别它的质量，其实最简单的方法就是我们在购买时选择一些知名的品牌，像安井、海欣、典发等，这样质量就有保证了。
说到做法那有就更多了；它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。今天我们来说一下最家常也是推荐最多的一种做法：干锅千页豆腐。首先准备一盒千页豆腐（400克）、五花肉100克、半个洋葱、豆瓣酱、适量的小米辣 、大蒜叶。将千叶豆腐切约一厘米厚的片，五花肉切薄片，辣椒和大蒜叶清洗干净切段备用。洋葱切块铺入锅仔中备用。
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