03 生产成本与品质决定价格金唇贝对生活环境的要求堪称苛刻，生态、水流、温度、避风港、深度缺一不可。金珠养殖场是环境的试金石，选择养殖场的地点的第一要义就是：离人类文明越远越好。（手动狗头）尽管金珠养殖场面积广阔，海洋环境优良，饲养到位，依旧没人能够确定金唇贝在五年的努力下会产出一颗什么颜色、什么品质的珍珠。
据Jewelmer近40年的统计，金唇贝只有30%—40%的几率产出浓金色珍珠，10%—20%的几率产出白珠，50%的几率产出香槟色、奶白色等颜色的珍珠。金珠成品颜色的浓郁程度还是取决于环境，母贝就相当于上班族，能感受到方方面面“压力”：水太热/凉，风太大，水质差，饲料不好吃，水流急……傲娇的母贝可受不了压力，如果压力太大，它就有可能罢工，或是“偷工减料”，影响珍珠的颜色和整体质量。
不只是母贝压力山大，养殖场更是压力巨大。从培育母贝—挑选母贝—两年养殖—手术植珠—三年收获这一套流程中，每一环节都充满了未知数。总体算下来，养殖金珠的存活率只有5%。照顾好母贝是不是就万事大吉？还早着呢，养殖金珠是一个考验耐心、技术、细心的活儿。Jewelmer品牌的金珠养殖事业开始于1979年，1982年首次收获实验性的金珠，直到1996年—1998年才开始商业化产出金珠，前后花费20年。
人才的培养是养殖珍珠的核心。在养殖阶段，金唇贝的繁殖就有个大难题：变性。好好的雌雄配对，一瞬间就可能变成“男上加男”。只有具备丰富经验的技术人员，搭配合理的母贝挑选：1.成熟；2.喂养得当；3.温度记录，才能很好地解决。在植入珠核的环节，需要为金唇贝进行一个手术，类似于人类的眼部外科手术，手术做的好不好只有在两年后才能判断。
因此一个稳定、高效的技术大牛对养殖场十分重要。可是，一个专业型人才最少需要6-8年培养，通过5轮（每轮2年）的时间才能判断。04 市场Jewelmer产出着全球80%高品质的南洋金珠，常规尺寸在8-18mm之间，其中10-11mm的南洋金珠占总产量的65%—70%。横跨产地对比金珠尺寸的话，澳大利亚金珠的尺寸更大，因为那里的养殖场大多采用野生母贝。
琢型对于南洋金珠的设计、售卖起了决定性影响，据统计在Jewelmer生产的南洋金珠中圆形珍珠占比20-30%，水滴形珍珠占比40%-50%，巴洛克珍珠占比20%，其他琢型占比10%。不同琢型的价格和市场接受度并不一样，常规市场圆形金珠最为畅销，但是在高端市场和拍卖市场完美的水滴形比完美圆形更受欢迎。巴洛克金珠在拍卖市场更是独树一帜，衬托出“物以稀为贵”的真理。
小小一颗珍珠，竟然要价到几千，甚至上万？
Akoya是其母贝的名称，也常被称作日本珠，产地主要是日本三重、雄本、爱媛县一带的濑户内海。独特的玫瑰色泽，明亮的珠光和适宜的尺寸，让我一直对它情有独钟。日本Akoya珍珠本身个头不大，比起南洋珍珠动辄13mm 的直径和丰富的色彩，Akoya珍珠的大小一般直径在4～8mm之间，少部分能在9～10mm。
不同的直径mm，我们也叫多少咪由于珍珠越大，母贝的排异反应就更严重，有可能降低珍珠的品质，所以在颜色、圆度、瑕疵度等条件近似的情况下，随着Akoya珍珠直径的增大，其价值呈几何级数增长，即使仅有1mm之差，7-7.5mm与8-8.5mm的Akoya珍珠价格差甚至高达一倍。当时给妈妈买的8.5~9mm左右的Akoya花珠但即使这样，比起南洋珍珠，日本珠的价格还是要亲民许多，一串上佳品质13mm 无暇南洋珍珠要十几万人民币，但同等品质9mm 的Akoya珍珠大多数不到几万人民币，而6～7mm的Akoya珍珠几千就能搞定。
Akoya还有另外一个特点：珠光亮度惊人，在所有珍珠中有着最强的光泽度和晕彩！我常爱称它们为小灯泡，最强珠光的Akoya也被日本人冠名为“极光”。这是七年前我买的第一条Akoya“极光珠”，是不是亮到没朋友！Akoya的体色以白色为主，又被细分为白色、黄色和蓝色三个系列。日本珍珠界将最高品质的白色系Akoya珍珠称为“花珠”，蓝色系最高品质者被称为“真多麻”，黄色系最高品质者被称为“Akoya皇后”，得到这样的称号必需满足以下条件：直径达到6mm以上，珍珠层在0.4mm以上，光泽极强，微小瑕疵在三个以内，正圆，变形度在5％以内，现在，随着日本海域的Akoya珍珠产出日渐减少，能够得到其中任何一项荣称已非常难得。
在日本珍珠文化的传播过程中，“花珠”渐渐被大众认为是普遍意义上最高品质日本珍珠的代言词。而光泽度高达90分以上的“极光花珠”更有一个极为浪漫梦幻的名称：“天女”，娟丽似天女，人间难可求。花珠
