在超市，你要知道不是每个区域的人流量都一样。我在超市行业工作了十几年，对这个行业非常熟悉。只要去超市，进门看到的第一个区域就是最赚钱的。你要在超市分析你的sku，也就是分析你的商品。每个月都会对超市前100名的商品进行分析，然后把前10名的商品放在人流量最大的地方，以此来提高门店的利润率。
在乡镇开了家600平米超市，日销售额5000元左右，如何提升销售额？
我在超市行业做了十几年了，对这个行业十分熟悉。我曾今在沃尔玛上海门店做了5年的店长，每个月总部都会来考核我的业绩，所以还是由我来给你提出几个建议吧。首先，要对客流量的数据进行分析，分析每个时间段的客流量到底是多少。你可能会觉得这个是干嘛呢，分析客流量主要是帮你节约人力成本。如果你知道什么时候客流量比较大时，你就会多雇几个零时工来帮忙补货或收银打包。
我们大卖场一般会有很多临时工，他们的工作安排都是根据客流量来排班的。这个数据不需要你站在门口去数人头，只需要你每天晚上查看收银机数据就可以了。我们公司有数据库后台，计算机会自动分析每个时刻的客流量，如果你没有数据库软件，那你就自己把数据输入Excel进行图表分析，相信这里面会告诉你店铺流量的奥秘。其次。
你要分析超市你的sku，也就是分析你的商品。你知道超市利润最高的是什么吗？你只要去过大超市，你进门最先看到的区域就是利润最大的。在超市里面你要知道不是每个区域人流量都是一样的。一般有几个区域人流量是最大的，在这些地方你要放置利润最大的商品。这些区域包括，进门口出门口收银台生鲜区域。在这些区域你要用托盘摆放大量的利润高的卖的好的商品。
我们店铺利润比较高的商品有服装大小家电化妆品酒类等商品。我们每个月会分析超市top100商品，然后把top10商品放在人流量最大的地方，以提高店铺的利润率。再有，你要分析商品的摆放位子，比如儿童玩具要放在货架的下面，方便儿童看到而要家长购买。有些商品之间是有关联性的，你需要找出规律。比如，一个年轻爸爸进来买尿布的时候，他可能会买啤酒，所以你需要把尿布和啤酒放在一起。
一般老年人买食品，但有时候也会买保健品，所以你需要把保健品放在食品区。这些都是你需要通过平时的观察和数据分析得到的结果。此外，小商品，如口香糖避孕套，应放在收银台附近，以便顾客随时可以获得。超市的环境也很重要。你的灯光要柔和，地板要干净，温度要适宜，产品要堆放。这些都是创造良好购物体验的方法。
