有黄、白、黑诸色，其中当时在生产上受欢迎的有：青秆粘、宜山糯、腾冲糯色谷、新平白糯、黄粘玉米等。20世纪90年代我国育成的糯玉米新品种有中糯2号、烟糯等。与此同时，糯玉米生产由长期零星种植逐渐发展为大小城市附近农村相对集中种植。北京、上海、吉林、黑龙江、辽宁、山西、江苏等地也有一些企业开始从事糯玉米鲜穗、速冻糯玉米和软罐头糯玉米产品加工并推向市场。
21世纪初我国各地主要种植的品种有“苏玉糯1号”、“中糯1号”、“中糯2号”、“垦粘2号”、“沪玉糯1号”、“渝糯1号”和“渝糯2号”等。2016 年以前，全国通过国家及各省审定的糯玉米品种有 811 品次。我国糯玉米种植面积已由 21 世纪初的不足 7 万公顷发展至目前的 80 万 公顷左右；糯玉米速冻加工企业也呈现磅礴发展之势，由 21 世纪初的几十家发展至现在的上千家，年加工量由几百万穗达到目前的 100 亿穗，使得我国糯玉米种植面积已成为世界第一。
我国糯玉米产业的快速发展得益于此阶段大批优良种质资源的创新和一批优良糯玉米品种的选育及推广。特别是优良糯玉米品种京科糯 2000 的出现，实现了我国糯玉米高产与优质的结合，极大提升了我国糯玉米品种水平，促进了糯玉米产业发展。近年来，糯玉米育种研究非常活跃，涌现出许多深受欢迎消费者喜爱的地方品种。上海城乡人民素有喜食鲜嫩糯玉米的习惯，由于经济的迅速发展和人民生活水平的提高，优质的鲜嫩糯玉米更受市民青眯，为满足这一市场需求，广大农业科技人员，特别是上海市农业科学院、上海市农业技术推广服务技术中心联合浦东新区、青浦、奉贤、松江和宝山等区以及光明集团的农技人员，先后从江苏、北京等地引进糯玉米品种，并积极开展糯玉米育种研究，培育出具有本地特色的品种，目前正在推广应用的有沪玉糯2号、沪玉糯3号、沪五彩花糯1号、申科糯1号、申糯2号、申糯3号、沪紫黑糯1号等品种，从而改变了郊区长期以来种植传统农家糯玉米品种的历史。
明春想种植鲜食糯玉米，从小拱棚到露天可种植几茬？什么品种好？
糯玉米一年可种植两季：一、春季种植：在2月底一3月上旬进行地膜覆盖种植，比常规玉米种植提前7天左右。二、秋季种植：在7月下旬一8月中旬进行大田种植，秋糯玉米种植时温度高，出苗快，播种后5天左右即可出苗，10天后可定苗。糯玉米的品种有：一、京科糯2000。此品种植株健壮，穗大均匀，籽粒结实饱满，含有丰富的蛋白质，多种维生素c等，糯性特强，口感好。
生长发育期为90天左右，平均单穗重400一500克，亩产鲜穗2400一2800斤，是高产抗病性强的品种，商品效益好，种植密度为每亩2600一2800株。二、紫黑糯玉米。籽粒粘软清香，皮薄无渣，易于消化。它的营养丰富，适口性强，含有B1，B2，B6等多种维生素及氨基酸，有机硒的含量是普通玉米的5一10倍，具有抗癌防癌的功效，是天然的营养保健品。
它的生长发育期为80一90天，鲜穗时籽粒呈紫红色，单穗重400一500克左右，亩产鲜穗2600一3000斤。三、苏糯玉1号。生育期较短，抗病性较强，口感适宜，是半紧凑型品种，每亩种植4000一4500株。种植时一般遵循春播稍稀，夏播稍密，瘦地稍稀，肥地稍密的原则种植。此品种要及时采收，收获过晚，则口味变差，一般在授粉后25天左右收获鲜穗。
糯玉米是需肥量较多的农作物，充足的营养才能提高糯玉米的产量。糯玉米施肥措施：一、基肥。每亩施优质农家肥2000公斤十复合肥40公斤。二、拔节期追肥。即糯玉米在叶片长至7一8片时追肥，每亩施20公斤的碳铵。及时施肥，可为糯玉米的生长发育提供养分。三、喇叭口期追肥。即播种后43天左右，采用速效氮肥，结合中耕施肥。
