自己做的豆瓣酱干净卫生，没有任何添加剂，可以放心食用。再过一段时间就是端午节了。小伙伴们可以做点豆瓣酱包饺子。在我们的日常生活中，制作甜点时经常会用到豆沙。我经常在家做豆瓣酱，用来做元宵，南瓜饼，蒸豆瓣酱等等。我个人觉得豆沙里加点红枣不仅味道更鲜美，而且营养也很好。
自己在家做豆沙馅，怎么做出来的豆沙馅颜色好看？
豆沙在我们日常生活中做甜品时经常用到，我经常在家自制豆沙，用来包元宵，做南瓜饼，蒸豆沙包等等。过段时间就是端午节了，小伙伴们可以自己做些豆沙，用来包粽子。自己做的豆沙干净卫生，没有任何添加，吃着放心。我个人认为，在豆沙里添加一些红枣泥，不仅吃起来更美味，而且营养也好。下面来分享一下具体做法。首先，要把红豆洗干净加水浸泡二十四小时。
泡过的红豆比较好煮。将红枣清洗干净，去核，将泡好的红豆放入电压力锅内，加入高出红豆两厘米左右的水，将切好的红枣放入其中。按下烹饪按钮，等到熟了，把它们拿出来，放在一边冷却。将晒干的红豆和红枣放入料理机中捣成泥状。如果太干，可以在料理机里加少量水，烹饪功能就转了。打完之后倒掉备用。炒锅加一点猪油，也可以用玉米油，不加猪油。将打好的红豆沙放入锅中，根据个人口味加糖，小火慢炒。最好用有涂层的不粘锅，而且一定要不停的翻动，这样不会糊底，水也炒干了，豆瓣酱也揉成一团，这样就炒好了。
