吃的时候，鸡有一种淡淡的荷花香味，是一道不错的美食。荷叶饼容姐做荷叶饼的时候，都会采几个鲜嫩的荷叶，然后洗净切碎后，拌在鸡蛋面粉和盐的糊糊里，然后在不粘锅中滩成饼，吃起来也是清香可口的。荷叶茶容姐还会把荷叶洗净晾晒以后，制作成荷叶茶，荷叶茶不仅有解暑降腻的作用，而且还有减肥消脂的作用，是一道很好的茶品。
或曰，荷叶何田田。田田是什么意思？
题主您好。归纳起来，”田田“的意思有很多，主要分为两个词义系统：其一，象声词，同“啪啪”响。如《礼记·问丧》中所说：妇人不宜袒，故发胸、击心、爵踊，殷殷田田，如坏墙然，悲哀痛疾之至也。又如清代袁枚在《新齐谐·夏太史说三事》中的用例:是夜，阅卷灯下，闻哭声自西来，殷殷田田，群响杂沓。飞沙打窗，如雨而下。
这种用法相对比较少见。我们平时见得比较多的，是跟荷叶有关的“田田”。其二，跟荷叶有关的“田田”词义系统：在有关荷叶、荷花的古诗词文章中，“田田”经常可以看到，虽然它们的意思不尽相同，但是都是由题主所说的“莲叶何田田”中的“田田”发展而来，主要是因为这句诗太脍炙人口了，人们在模仿过程中，逐渐衍生了“田田”其他的意思：1、形容词，用来形容莲叶茂盛，彼此勾连的样子。
如题主所说的《乐府诗集·江南》：江南可采莲，莲叶何田田。这是跟荷叶有关的”田田“的最早用例。也正是因为这首诗里的用例，“田田”开始逐渐被用于表示跟荷叶相关的意义。这种意义在《江南》之后的很多诗歌甚至现代文章中都可以看到，如朱自清在《荷塘月色》中曾写道：曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。2、名词，“田田”指莲叶。
在词义发展过程中，由事物的性质或状态而延用指事物的用例举不胜举，比如“美”是一个形容词，后来也用来指具备这种特征的美女，如小说里常有的“京城四美”等。“田田”本来指荷叶茂盛、彼此勾连的样子，慢慢也开始被人们延用指“具有这种样子的荷叶”。如宋代词人姜夔在《念奴娇》中所写：田田多少，几回沙际归路。3、形容词，“田田”用来形容荷叶碧绿的样子。
这种意思源于“田田”的“莲叶”用例。由“莲叶”而延用为“形容莲叶碧绿的样子”。如宋代陈造的《早夏》：安石榴花猩血鲜，凉荷高叶碧田田。4、形容词，“田田”用来形容莲叶香气浓郁的样子。满池的莲叶荟聚在一起，会散发出浓郁的清香，所以，“田田”也慢慢被古人延用来表示“莲叶清香浓郁的样子”，如唐代诗人元稹在《张旧蚊帱》中所写：昔透香田田，今无魂恻恻。
