四、牙咬。为什么现在的黄金很难咬出牙痕来，甚至咬都咬不动！难道说现代人卖的都是假黄金吗？这究竟是怎么一回事呢？原来在过去工艺不发达，为了能打造出更多新颖的黄金首饰，古人在黄金加工完成之后，会多出一道“回火”的工序，这样可以降低黄金的硬度，增强黄金的韧性和延伸性性。
有些古人鉴别黄金为什么用嘴咬？
黄金，一直以来在人类社会中都充当着贵重金属的角色。它不仅是用于资产的储备与投资，更是被人类在首饰业、电子业、现代通讯、航天航空.....等各行各业中当做一种重要材料来使用。.“你这黄金纯度怎么样啊？您放心吧！您拿着这条金项链纯度99.99%。无论是自己带也是送人，都是不错的选择啊！”这是发生在现代社会中一家首饰店中的对话。
可是在古代，人们没有现在这样发达，鉴别真假的手段也很有限。他们是如何鉴别黄金的真假呢？这根本难不住我们聪明的古人，他们也有一套自己的办法：一、火烧。古人碰到肉眼无法鉴别真假的黄金时，会用火烧一下，来观察黄金在火中的颜色变化情况来鉴别真假。真的黄金被熔化时发出的蒸汽会是绿色的、真的黄金根本不怕火烧，根本原因就是在高温下黄金不会跟氧气发生反应。
二、看重量。黄金众所周知是物质中比重较大的，有经验的人，拿手掂一掂黄金的重量，便会知道手中的黄金是否是真的了。三、看颜色。俗话讲：黄金是”七青八黄九紫十赤“。什么意思呢？意思就是说发青黄色的黄金纯度大概为70％左右，发黄色的黄金纯度大概为80％左右，发紫黄色的黄金纯度大概为90％左右，发赤黄色的黄金纯度就几乎为100％了。
四、牙咬。因为黄金的金属特性中，韧性和延展性特别好。所以当一块黄金无法凭肉眼判断是真是假时，人们第一个反应就是用牙齿咬一下，看看是否会出现淡淡的咬痕，如果有则就被视为真金了。可是问题来了。为什么现在的黄金很难咬出牙痕来，甚至咬都咬不动！难道说现代人卖的都是假黄金吗？这究竟是怎么一回事呢？原来在过去工艺不发达，为了能打造出更多新颖的黄金首饰，古人在黄金加工完成之后，会多出一道“回火”的工序，这样可以降低黄金的硬度，增强黄金的韧性和延伸性性。
