且末白玉是指产于新疆且末县的和田白玉。在且末料中，带糖皮的白玉被当地人称为且末糖白玉。白蛮吊坠金山矿还出产一种不含糖色的白玉，当地人称为金山白玉。白玉山在矿区附近，洪水过后白玉山会有一些活水。蓝雨青出产的且末白玉在刘水采矿业发达的白玉山也占有一席之地。
且末白玉怎么样？
且末白玉指的是产自于新疆且末县的和田白玉，在且末料中，表皮有糖色的白玉当地人称之为且末糖白玉。且末糖白料质地最好的矿区是金山矿，也是且末县的所有玉矿中知名度最高的一个。金山矿的糖白，油性好细度好糖色艳丽，是所有糖白山料中的佼佼者。但白度好的糖白料，产量还是比较少，大多肉质发青或发黄，甚至还有微微的灰底，在颜色上并不占优势。
不过顶极的金山糖白料，质地还是不错，但价格非常昂贵。好点的糖白料，甚至达到两三万元一公斤。金山糖白料且末糖白料，因为表面的糖色是它的最大亮点。有经验的雕刻师傅可以利用糖色，俏雕出别具风格的作品。所以一块好糖白，除了白玉部分的质地要达标，糖色也至关重要。糖色艳丽，并且糖色与白玉部分的衔接处层次分明的极品糖白料，可遇而不可求。
糖白俏色挂件金山矿还出产一种没有糖色的白玉，当地人称之为金山白玉。这种白玉的优点是白度好，细度好，加工出来的成品非常漂亮。因为白度好的和田玉很受市场欢迎，所以这种料子也比较畅销。顶级的金山白玉，成为了某些高端玉雕工作室的特供，市面上很难买到。但这种白玉的缺点也非常明显，大部分浑厚感不足水头大，外观和料性比较接近青海料，油润性也比不上金山的糖白料。
因为这种白玉的裂纹比较多，出货率不高，所以价格要便宜一些，好点的也不过5000元左右一公斤。金山白玉在矿区附近，会有一些经过洪水冲刷后，形成的白玉山流水。质地可以与籽料相媲美，外型也与和田光白籽特别接近。较为圆润的白玉山流水被很多无良奸商用来加工高仿籽料。雕刻的时候，将最接近籽料的表皮保留下来，做出来的假籽，连行家也难辨真伪！白玉山流水近几年兴起的且末兴发达矿业出产的米达料也在且末白玉中占有了一席之地。
米达料只有极个别的会有糖色和青花，属于单色系的料子。最主要的优点就是细度好，大部分米达料都可以达到过灯无结构，这在所有和田玉中是极其少见的。顶极的米达料，完全可以达到羊脂玉的标准，号称下一个95于田料。米达料挂件米达料的最大缺点是裂纹太多，横七竖八的裂密密麻麻，而且还会有大范围的窜僵，出货率极低。大部分米达料的玉质发闷，老熟度不够。
正是因为这些原因，米达料的热度也在逐渐下降。米达料原石虽然且末县还有其它矿点也产白玉，但因为知名度和产量不高，玉质方面也没有特别突出的地方，因此就不过多介绍了。整体来说，且末的白玉，在新疆和田玉山料中是最具影响力的。随着玉石资源的逐渐枯竭，且末白玉的价格逐年上涨，品质也在逐渐下降，希望玉友们珍惜手中的每一块且末料。
和田玉籽料为什么要留皮？
在回答和田玉籽料为什么要留皮这个问题之前，我们先了解一下什么是玉石的皮，这个问题也就更好理解了。玉石是一种天然形成的矿物，绝大多数的璞玉玉石未加工之前的原料，在历经亿万年的地质运动以及化学反应后，外层都会有一层形态各异的矿物质包裹物，这就是我们平时所说的玉皮，是玉石天然形成的保护层。 就拿和田玉来说，山料是原生矿，产自山脉之中，它的玉皮相对较厚，并且比较粗糙而籽料是次生矿，是山料在地质运动中被带入河流，经过河流亿万年冲刷而成为籽料，它的皮是由流水浸润氧化物沁色形成，会呈现多种颜色，皮薄而细腻。
所以和田料，不管是山料还是籽料，除了少数情况，只是种类、形态、颜色不同，大部分都是先去皮再加工。那么，我们在欣赏和田玉作品时，为什么会发现带皮的山料很少，带皮的籽料很多呢？那是因为和田山料的玉皮倾向于把肉完全包裹起来，又厚又粗糙。所以在加工过程中，除了少部分山料为了设计而借用皮色来突出作品的效果，有选择地刻意保留一些玉皮外，大部分山料都会把玉皮全部剥掉，然后再进行雕刻，所以山料作品中的皮色会相对较少。
