草莓采后的硬度决定了果实的贮藏期。如何在保证草莓品质的前提下，最大限度地延缓果实硬度的下降，延长货架期，减少烂果，已成为草莓生产、运输和销售中亟待解决的问题。如何提高草莓果实的坚实度，延长保鲜期，减少烂果？草莓的生长也可以喷一些生长调节剂和微肥，会大大增强草莓的甜度和硬度。
如何提升草莓的硬度甜度？
果农朋友们好，我是果都的管理员。今天给大家分享一下草莓的种植问题，草莓是一种很好吃的水果，含有丰富的维生素C，酸甜可口，有助消化提高食欲之功效，如何种植管理好草莓园？使你的草莓又大又甜？这需要有一些技术，下面我谈谈我的观点，给朋友们以参考。如何使草莓增硬，增甜？要从以下几个方面管理入手。品种问题:要想草莓甜度大，产量高必须种植一些甜度高的品种，品种是火键，这和其它农作物一样，草莓品种象甜查理，章姬，红颜等等。
一定要选好对路品种。温度问题:草莓的种植不外乎保护地种植和露天种植两种形式，无论那种方式都要管理好温度，要增加甜度硬度必须要加大昼夜温差度，这样植株积累干物质多，白天温度在20一25度时积累大量有机物，晚上温度6一8度时呼吸作用减弱，消耗养分少，这样糖分才能增加，那么成熟期温度要控制在白天20一23度，晚上为5一7度为好不能超过10度，大棚种植可以增减棚面覆盖物来提高或降低温度。
这个方法很简单，总之温度问题你一定要处理好。水份问题任何作物都离不开水份，反之无法生长发育，草莓生长也不离外，草莓在膨大期也就是中期需水多一些，因为此期草莓加大生长水份湿度不够，都对其生长不利，土壤湿度为8O%为宜，而到成熟期一定注意控制水份不能大水，露地栽培一定注意。这时土壤湿度为70%为好。肥料问题:任何作物离不开肥料，草莓如何施肥呢？大家农家肥，象饼肥，鸡粪，羊粪，土杂肥，人尿粪等等这些肥料发酵后是很好的肥料，因此草莓施肥要选用这些肥料，起到养根护根作用，化学肥料上要氮磷钾结合，不要过量施氮，增施磷钾肥料，不能缺磷反之果实，技叶，花变小，口味差。
只有科学施肥，根据土壤施肥，补充一些土壤里缺少的微量元素，才能确保草莓的生长生长调节剂问题:草莓的生长还可以叶面喷施一些生长调节剂及微肥，对草莓的甜度，硬度会大大增强。每7一10天喷施磷酸二氢钾一次，和钙硼肥一次，叶面补充微肥也很有效果，不防试试效果。管理问题:任何作物的种植，都是三分种七分管，管理方面也很重要，土壤湿度，温度，气候条件，肥料，光线条件等等都要合理。
如何提高草莓果实硬度，延长保鲜期，减少烂果啊？
草莓采后的硬度决定了果实贮藏期的长短，如何在保证草莓品质的前提下最大限度地延缓果实硬度下降，延长保鲜上架期，减少烂果，成为草莓生产运输销售急需要解决的问题。那么如何提高草莓果实硬度，延长保鲜期，减少烂果啊？1草莓变软的原因草莓变软属于生理性问题，主要是受品种的影响以及植株缺钙，还有就是偏施氮肥和激素超量使用有关。
这其中除去品种因素缺钙又是主因。2如何提高草莓的硬度？选择硬度好的品种我国主栽的草莓以日本和欧美品种居多。日本品种品质较好，硬度偏低，抗病性差，不耐储运。欧美品种反之，抗病能力较强，味口较淡偏酸，硬度较高。在选择时，草莓果实的种子突出果面的往往硬度较大，陷入果肉中的则硬度差。目前草莓栽培品种中，硬度大的有幸香甜查理，美香沙等。
合理施肥不要偏施氮肥，在座果期好使用氮含量不超过10的肥料。换茬期进行追肥，可使用平衡肥和生根肥，如甲壳素海藻酸氨基酸微生物菌剂等。一来补充植株前茬消耗的养分，二来促进植株根系的生长。合理控水果实膨大需要水分，所以建议在果实生长中后期，也就是转色中后期采收前适当控水，在合适范围内减小浇水量，对提高硬度和果实品质会有帮助。
在草莓种植中合理使用激素，从生产管理上建议不使用膨大剂促进果实膨大。如果要用，一定要按照说明书使用，不要随意添加任何量。否则果实容易软，不耐运输。科学补钙研究表明，幼果期喷钙可增加果实硬度，提高耐贮性。一般开花后一周，每三天喷一次钙肥，连续喷三次。钙能使草莓细胞壁形成果胶酸钙，钙的积累量越高，果实的坚固性越强。
