在中华玉文化中，和田玉的地位是其他种玉无法相比的，而和田玉中羊脂白玉是最好的。皮的颜色是和田玉中的氧化亚铁在氧化条件下转化为三氧化二铁而形成的，所以是继发性的，不是先天的。先有玉后有皮，无玉无皮。玉皮是玉的外观的联系和标志。在这些玉石品种中，市场普遍认为翡翠和和田玉是最有价值的两个品种。
什么玉才是最好的玉？
什么玉才是最好的玉？需要从玉石的种类和玉石的评价两个方面来回答。玉的定义自然界产出的达到玉级的漂亮的石头。首先玉是石头，石头也叫岩石，石头的种类很多，大类上有沉积岩火成岩变质岩等。如果根据形成岩石的矿物成分命名有2000 种，能够用来作为玉石的岩石有200 种，我们经常见到的玉石有20 种，包括我们熟知的翡翠和田玉岫玉独山玉蓝田玉绿松石玛瑙石英质玉石等。
其中翡翠被称为玉石之后，和田玉岫玉独山玉蓝田玉被称为中国四大名玉。在这些玉石品种中，市场普遍认同翡翠与和田玉是两个最为名贵的品种。中国玉文化里面，和田玉的地位是其它玉种所无法相提并论的，和田玉中羊脂白玉是极品。和田玉又称软玉昆仑玉，主要来源于大西北的昆仑山脉中。和田玉的主要矿物成分是透闪石，密度2.90—3.10g/cm3，硬度在6.0—6.5。
和田玉的韧性非常好，加工雕琢起来可以非常生动细腻传神。根据和田玉的产况产地颜色有不同的分类1.根据和田玉的产况分山料山流水籽料戈壁玉。其中以籽料最好。2.根据和田玉的产地分和田料青海料俄料韩料。其中以和田料最好。3.根据和田玉的颜色分羊脂白玉白玉青白玉青玉黄玉糖玉碧玉墨玉。
和田石包玉都有什么皮？
和田玉生来便带有一种高贵的气质，玉皮表达了玉的内涵，展示了玉的形象与美感。先有玉后有皮，无玉则无皮，玉皮是玉里外表象的连接和表明之处。和田玉籽料的皮色很丰富，有红皮黄皮黑皮鹿皮虎皮秋梨黄皮乌鸦皮烟袋油皮等各种皮色。皮色是由各种矿物质组合而成的。璞玉的外皮可以根据其成份和产状等特征分为色皮，糖皮，石皮三类。
色皮和田玉籽料外表分布的一层玉皮有各种颜色，如黑皮子鹿皮子等等。可以从皮色看出玉的质量，像黑皮子鹿皮子等，多为上等白玉好料。同种质量的子玉，如果带有秋梨等皮色，价值更高。玉皮的厚度很薄，形态各种各样，有的成云朵状，有的为脉状，有的成散点状。色皮是由于和田玉中的氧化亚铁在氧化条件下转变成三氧化铁而形成的，所以它是次生的，不是与生俱来的。
有的玉皮通过玉雕大师的俏色制作，可以变成具有情趣和特色的玉器。这种造型往往栩栩如生，更具价值，很受市场的亲睐。糖皮糖皮是和田玉山料外表分布的一层黄褐及酱色玉皮，颜色像红糖的颜色，所以带有糖皮的玉石称为糖玉。其厚度比较大，从几厘米到20--30厘米，因此经常把白玉或青玉包围起来，呈过渡关系。糖玉是在和田玉形成后由残余岩浆水沿和田玉矿体裂隙渗透，使氧化亚铁转化为三氧化二铁而形成的，糖皮也就是氧化铁染的结果。
石皮是指和田玉所包围的围岩。它是一种透闪石白云石大理岩，在开采时附着在玉石表面，与玉石一同开采。石皮和玉的界限很清楚，可以分开。长时间被流水或冰川冲刷搬运，石与玉分离。和田玉在重新形成玉石的过程中，对粗晶透闪石进行了解释，有时解释不全。这时，粗晶透闪石往往附着在玉的表面。这种石皮与玉界呈过渡状态，称为阴阳面，阴阳面是指这种石在玉的外表上。
