而徐百卉在该剧中的表现可谓相当抢眼，不但外貌清秀，而且演技精湛，饰演的性格泼辣、对爱情又坚守忠贞的湘妹子何花深受观众喜爱。当年这部剧播出的时候是安徽卫视、北京卫视、东方卫视、深圳卫视四台联播，外加腾讯视频，足见其受欢迎程度。此外，徐百卉和张国强联合主演、2018年登陆央视一套的《太行赤子》也给我留下深刻印象，剧中，徐百卉饰演李保国的妻子郭素萍。
这部剧主要反应河北农业大学教授李保国科技扶贫，并为此献身的故事，作为贤内助，徐百卉扮演的郭素萍放弃城里优渥的生活条件，跟随丈夫长期在农村驻点，性格温和、心胸宽广、热情善良，为有时生硬霸气的丈夫拾遗补缺、化解矛盾。《太行赤子》 有着鲜明的主旋律特色，但非常生活化，没有空洞的说教，演员表演非常接地气，特别是徐百卉，一举一动透露着城市知识妇女的时尚和知性，但和农村老百姓又能很好的融合在一起，就像一个温和的邻家嫂子，让人看了她的表演感觉特舒服。
除了上述主演的两部作品，徐百卉还参演过其他几十部影视剧，但电影作品不多，也没有影响力，她能被观众熟知的角色主要集中在电视剧方面。2004年，还在读大二的徐百卉主演了自己第一部电视剧作品《小留学生》，饰演清纯可爱的刘莼；2005年，大学在读期间的徐百卉又参演了大胡子张纪中担任制片人的《碧血剑》，剧中饰演红娘子；2007年，徐百卉在陶虹、何政军主演的年代剧《纯真岁月》中饰演青年时期的麦思丹，同年，在医疗题材电视剧《柳叶刀》中饰演坚强乐观的心脏病患者丁凝；2008年，参演连奕名导演兼主演的《中天悬剑》，饰演柳纤纤；2009年，在清宫剧《苍穹之昴》中饰演青筠，同年，在韩刚导演的电视剧《孔子》中饰演颜征在；2010年，参演电视剧《国脉风云》、《无影灯下》、《中国1921》等；2011年，在年代剧《代号十三钗》中饰演徐子晏；2012年，搭档李雪健、陶慧敏、刘佩琦、刘莉莉、海一天等，合作出演家庭伦理剧《有你才幸福》；2013年，在佟丽娅、王耀庆等主演的电视剧《产科医生》中出演“逗比医生”朱爱萍；2014年，出演郑晓龙导演的电视剧《芈月传》，剧中饰演孟昭氏，并凭借该角色荣获第28届中国电视金鹰奖观众喜爱的女演员奖提名；2015年，在都市情感剧《大好时光》中饰演珊珊，并凭借该角色荣获第13届电视剧南方盛典最受观众喜爱角色人物奖；2016年，出演于正民国剧《半妖倾城》，并在革命历史题材剧《建军大业》中饰演蒋介石夫人宋美龄；2017年，再次同于正合作，在清宫剧《延禧攻略》中饰演善良正直的怡嫔 ；2018年，参演电视剧《外交风云》，饰演钱学森夫人蒋英，该剧已于2019年9月份登陆北京卫视和广东卫视；此外，徐百卉还在《风云年代》中饰演女特工米兰妮，《战争不相信眼泪》中饰演尖刀班班长蓝蔚青，《燕阳春》饰演侠女燕阳春；2019年，徐百卉参演的话剧《耿飚将军》正在全国巡演，主演的电视剧《第三警区》入选国家广播电视总局优秀电视剧百日展播活动重点剧目。
