「咖喱」,已是世界语言,起源于印度,后来传到非洲,再风靡了欧洲诸国的国民,东南亚受它的影响极深,甚至日本,已把咖喱当成国食,和拉麵是同等地位。俗话说:钻石恒久远,一颗永流传!没有哪个爱美的女人能抵得住钻石的诱惑,加上钻石的璀璨和闪耀,钻石一直是女士们的首选!自然界形成的钻石,也并不是每一颗都是那么的完美,其中有很多微量元素形成的晶体使很多钻石掺杂了各种颜色!咖色:是指钻石颜色带有赤褐色,这种钻色泽不好,灯光下不透,甚至会因为颜色的暗沉而价值会跟着下降。
什么是咖喱?
「咖喱」,已是世界语言,起源于印度,后来传到非洲,再风靡了欧洲诸国的国民,东南亚受它的影响极深,甚至日本,已把咖喱当成国食,和拉麵是同等地位。我住印度时,一直问人:「你们为甚麽吃咖喱?」问十个,十个答不出,后来搭巴士,看到一个初中生,问他同一个问题。「咖喱是一种防腐剂,从前没有冰箱,出外耕作,天气一热,食物变坏,只有咖喱可以一煮就应付三餐,咖喱上面有一层油,更有保护食物的作用。
」初中生回答:「道理就是那麽简单。」我对这个答案很满意。咖喱在印度和东南亚各地,是在菜市场卖的,小贩用一块平坦的石臼,上面有一根石头圆棒来把各种香料磨成膏,一条条地摆著。要煮鸡的话,小贩会替你配好。海鲜又是从其他几条咖喱膏刮下来的。客人买膏回去煮,不像我们在超级市场中买咖喱粉。基本上,咖喱的原料包括丁香、小茴香、胡荽籽、芥末籽、黄薑粉和不可以缺少的辣椒。
印度和巴基坦的咖喱,很靠洋葱。你在香港的著名印度咖喱店走过,门口一定摆著一大袋一大袋的洋葱,他们把洋葱煮成浆,再混入咖喱膏,烧成一大锅。你要吃鸡吗?倒鸡进去,要吃鱼吗?倒鱼进去煮,即成。所以,印度和巴基斯坦的咖喱,肉类并不入味,没有南洋咖喱好吃。南洋人做咖喱,先落油入镬,等油发烟,倒入两个切碎的大洋葱去爆,这时下咖喱膏或咖喱粉,然后把肉类放进去,不停地炒,火不能太猛,当看到快要黐底时,加浓郁的椰浆,边炒边加,等肉熟,再放大量椰浆去煮,这一来咖喱的味道才会混入肉里,肉汁也和咖喱融合,才是一道上等的咖喱。
钻石的咖、奶、绿、黑是什么?
俗话说:钻石恒久远,一颗永流传!没有哪个爱美的女人能抵得住钻石的诱惑,加上钻石的璀璨和闪耀,钻石一直是女士们的首选!然而自然界形成的钻石,也并不是每一颗都是那么的完美,其中有很多微量元素形成的晶体使很多钻石掺杂了各种颜色!咖色:是指钻石颜色带有赤褐色,这种钻色泽不好,灯光下不透,甚至会因为颜色的暗沉而价值会跟着下降。
奶色:奶色的钻石有点雾蒙蒙的感觉,肉眼或打灯看浑浊不清晰,看不到火彩。绿色:钻石上的绿色,指的是除了钻石本身自带颜色之外的其他颜色,就是钻石上面呈有一些绿色,这种钻石不通透不明亮,呈一块没有生气的石头,也会其影响价值与美观。黑色:并不是指整个钻石的颜色,而是指钻石里面自然生长的黑色包裹体,如果肉眼看到有明显黑色包裹体,那么这颗钻石就没有什么价值了,甚至价格会很低!。