以前它的主要酿制原料也是茅台酒的下脚料酒醅，但在酿造的时候还加入了一些破碎后的糯高粱，所以我们称其为“碎沙”工艺。这种工艺出酒率非常地高，但因为有新粮的加入所以口感和味道比迎宾浓郁了不少。现在王子酒的基酒主要来自习水镇的201车间，在勾调上主要以三年基酒为主，所以价格比迎宾酒高。采用了基酒之后的王子品质下降了一成多，价格却高了不少。
相比普通迎宾酒，王子酒的口感细腻浓郁了一些，香气也更加馥郁和立体，没有那股浓重的酒糟味，回味虽然短，但是胜于迎宾的基本没有。但王子酒有个致命的缺点，那就是有种非常毛糙的抓喉感，咽下去之后，喉咙会非常地干涩。王子的产品线十分地庞大，有普通王子、生肖王子、酱门经典、金王子、珍品王子、传承1999等等，个人建议作为口粮酒金王子就可以了，再往上性价比就不是那么高了，毕竟还有汉酱、赖茅、王茅、华茅在那里站着呢。
叁丨贵州大曲80年代贵州大曲的前身是上世纪六十年代茅台酒厂出品的员工福利酒红粮窖酒，1973年改名为贵州大曲，作为平价白酒走向市场，深得老百姓的欢迎。在茅台酒产能紧张的时期，为了保证茅台酒的生产，贵州大曲被迫停产，直到2015年才被重启。主打产品是七零年代和八零年代两款贵州大曲的气味和口感更加纯净，没有那么多复杂的香气，前、中、后三段比较均衡，没有那种比较冲鼻的酱味。
这对刚开始喝酱酒的朋友和土鳖君这样的清香铁粉非常的友好。但缺点是韵味不足，酒体的饱满程度差点意思。总体来说吧，贵州大曲的80年优于普通王子。肆丨赖茅重沙赖茅是茅台的三叔。当年三茅合并时最晚入伙的一个。上个世纪有一段时间，因为对品牌的保护意识不强，赖茅这个品牌被滥用，市面上出现了什么贵州赖茅、遵义赖茅甚至还有山东聊城还出产赖茅，而且都说自己是正统。
但赖茅的注册商标却被自己的亲侄子雪藏了起来。眼见得市场上的各色赖茅越来越赚钱，茅台股份也坐不住了，通过一系列骚操作，拿到了商标专利，但是又因为很久没用，又让商标局撤销了。直到2014年，赖茅才通过法律途径又回到茅台手里。这时，茅台和中石化两大巨头一拍即合，一个出酒，一个出柜台，于是乎茅台的赖茅系列重见天日。
赖茅的产品线也非常杂，主打产品是传承系列，但为了迎合口粮酒市场，赖茅也推出了终端销售价每瓶260元左右的重沙。虽然重沙也是采用的201、301的基酒，但作为茅台的二叔，重沙在调香上的功底还是非常不错的，除了焦糊香之外，还有一丝淡淡的青苹果香的清爽，这非常的“茅台”。入口酱味非常的重，击喉感强劲，回甘明显，尾部收得也比较干净。
