贝壳肉和大蒜是绝配。贝肉包括花甲、白沙、贻贝、生蚝、牡蛎。一种方法是将贝类用开水打碎，取出肉晒干或晒干，这样可以长期保存。想吃的时候拿出来用清水泡一下，就可以煮着吃了。虽然味道不如新鲜海鲜，但仍是一种很好的保存方法。红辣椒切圈，洋葱切段，撒在牡蛎肉上，然后把锅里的热油全部倒在牡蛎肉上，就可以享用了。
贝壳肉怎么做？
贝壳肉跟大蒜搭搭配是最完美的，贝壳肉有花甲，沙白，青口，生蚝和牡蛎等！烤，炒，蒸或做汤味道都非常好。如果图省事，怕上火就用蒜蓉清蒸，老人小孩都可以随便吃！这里分享一道蒜蓉蒸牡蛎肉，如能帮助到你，欢迎关注果果郭美食记！蒜蓉蒸牡蛎食材牡蛎100克，大蒜1个，红辣椒1个，葱1小根步骤1. 牡蛎肉清洗赶紧，摆入盘子里。
洗的时候一定要小心，牡蛎肉非常嫩滑，容易戳破。2. 大蒜切成蒜泥，热锅下冷油，烧至100度冒泡关火，倒入蒜泥，用余温爆出香味。然后倒入2勺生抽，1小勺盐，1小勺糖，和4勺水，开中火煮2分钟收干水分。如果味道想要超辣超刺激的，这里可以把辣椒切圈放入，一起爆出辣味。3. 把蒜蓉调料均匀铺在牡蛎肉上。4. 蒸锅是开后放入牡蛎肉，中大火蒸5分钟，就可以出锅。
有小伙伴担心5分钟不熟，真的不需要担心了，首先牡蛎肉不大，而且6分钟鱼都能蒸熟了，更何况这小不点。5. 把红辣椒切圈，葱切花，撒到牡蛎肉上面，然后锅里烧热油均有浇在牡蛎肉上，就可以享用了。蒜香味十足，牡蛎肉滑嫩爽口，二者绝对是最完美的搭配。牡蛎水分多，在摆盘之前最好沥几分钟水，不然到后面蒸完之后水分更多，跟一个汤似的。
贝壳类产品吃不完怎么保存？
贝类产品吃不完怎么保存？贝类产品一般是海鲜。吃海鲜是一种精致的风味。买回来最好当天吃。如果当天吃不完，可以洗净沥干，放入冷冻室冷冻。需要吃的时候拿出来自然解冻。味道和新鲜海鲜差别不大。另一种方法是将贝类用开水打碎，取出肉晒干或晒干，这样可以长期保存。想吃的时候拿出来用清水泡一下，就可以煮着吃了。虽然味道不如新鲜海鲜，但仍是一种很好的保存方法。
