很不错! 史记北舞渡胡辣汤老店 地址:红专路西头,妇女儿童活动中心旁 特色:味道和市面上流行的逍遥镇口味不同,没那么辣,很醇厚。 赵大明胡辣汤 地址:姚寨路农业路/东风路信息学院路附近/政七街丰产路交叉口 推荐人:@格格巫啊滋咪 方秀华周口胡辣汤 地址:伏牛路伊河路口南100米 特色:每天人就多的要死,有时候都挤不到边,这家店最少20年了. 他们家肉盒,牛肉包子,油莫都很不错,汤3.5元,肉盒4元吧,一个人10元保准吃饱吃好。
方团结胡辣汤 地址:经三路林科路交叉口东北角 特色:上班途中发现的, 应该是方团结的连锁店, 看着人挺多的, 可以尝试下。 赵老三胡辣汤 地址:黄河路经一路东北角 特色:3块的即可,味道很棒! 清宴胡辣汤 地址: 红专路经一路交叉口西南角 特色: 胡辣汤是逍遥镇的味道, 清真店, 特别是豆沫和肉包可不错! 展记胡辣汤牛肉面 地址:陇海路一马路交叉口南30米路西 特色:三块的有点稀, 但是味道嘛, 你懂得! 天祥胡辣汤 地址:城东路城南路交叉口桥头向南 特色:羊肉包子一流,纯羊肉,门口就是炸菜角和蒸包子的,你一眼就能认出来,一定要吃包子,得劲啊! 河南胡辣汤文化点评: 其实郑州的胡辣汤基本上能分为5种:1、郑州老式胡辣汤,不辣,稍微有点咸,一般掺这豆腐脑做两掺。
一般的菜市场里有这种。2、老开封回民带来的胡辣汤,不放醋就有点酸酸的感觉,配着麻烫和油馍头吃不错,顺城街上大部分都是这种。3、就是逍遥镇的,大街小巷都有典型代表方中山,方团结,不过和原先的逍遥镇胡辣汤不是一个味道,除了辣就是咸,个人不喜欢。4、北舞渡的胡辣汤,原汁肉汤熬制,重要是的是出锅前撒上葱花闷出的味道诱人,就是有点稀,配着烙饼很好吃。
5、周口的铜锅胡辣汤,和别的胡辣汤区别在于不放香油,放芝麻酱,烫嘴的时候溜边喝超棒,原北闸口宠物市场向南有一家,后不知搬哪里了! 关于胡辣汤个人鉴定总结完毕,河南人一辈子的早餐!! 网友分享胡辣汤DIY方法 喝的多了,了解的就多了!自己在家没事就会熬点胡辣汤,汤料是从漯河一个老师傅那里弄 来的,胡椒视自己的口味放,主要是肉!如果想熬上好的胡辣汤,腌肉很重要,基本上要用汤料腌上4-5个小时,然后用羊肉汤做底,炖肉,放入一些自己喜欢吃 的面筋、金针、木耳什么的,滚开后放胡椒,熬到肉都烂了,放入一把葱花,闷上半个小时。