蜂蜜存放时间：蜂蜜存放时间没有定数，是由蜂蜜的质量决定的。纯正优质的笨蜂蜜，是粘稠、乳白色或乳黄色，略透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的香味，容易产生结晶体。有人说蜜蜂和入蜂王浆或营养成分是不对的，所以蜜蜂加工蜂蜜和入的都是一样的消化酶，蜂王浆是工蜂分泌出来喂蜂王和幼虫用的。
蜂蜜是如何产生的？
蜂蜜本来是蜜蜂采集花蜜酿造成熟，给自己和幼虫的口粮。人觉得蜂蜜好，就大量养蜜蜂，取出蜜蜂多余的蜂蜜，给我们吃。没有蜜蜂就没有蜂蜜，但有蜜蜂没有蜜源花也不行的，蜜蜂采集的蜂蜜没有养蜂人取出来也到不了我们的手里。所以养蜂人养蜂，蜜蜂采花蜜，这三者缺一不可。蜜蜂只是搬运了花流出来的蜜，通过加工酿造，去除水分就成了蜂蜜。
有些花在开放时会有蜜腺流出花蜜，吸引昆虫采集授粉，蜜蜂就是最好的授粉者。蜜蜂有专门的吸食花蜜的管状唇器，把花蜜吸入蜜囊中——注意不是胃。同时会分泌消化酶促使花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖，提高营养价值。回到蜂巢后再把花蜜吐出来，蜂巢里的加工蜂继续酿造，一边分泌消化酶酿造花蜜，一边通过翅膀扇风除去水分。当水分降到20%左右时，蜂蜜就基本酿造成熟了。
蜜蜂加工蜂蜜，主要是添加了消化酶促使蔗糖转化葡萄糖，扇去水分又不破坏花蜜中的营养成分。有人说蜜蜂和入蜂王浆或营养成分是不对的，所以蜜蜂加工蜂蜜和入的都是一样的消化酶，蜂王浆是工蜂分泌出来喂蜂王和幼虫用的。蜂蜜的营养成分主要取决于蜜源花，蜜源花流出的花蜜营养价值高酿出的就是营养价值高的蜂蜜，跟蜂种无关，跟怎么样蜂无关。
蜂蜜是怎么产生的？保质期多久？
我是河南乡土乡音，谢谢邀请！本人从小家里就养有土蜂，现在父母还养有六窝。关于养蜂的知识比较清楚。蜂蜜形成过程：蜂蜜采蜜主要靠它本身的舌吸器和蜜囊。蜂蜜一般能飞往几公里的野外去寻找蜜源，找到后蜂蜜的嘴（舌吸管）就像一个我们常见的吸水器，它用舌吸管把花蕊中的花蜜吸取存入蜜囊，然后带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。
在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分渐渐减少，成熟蜂蜜基本形成了。蜂蜜存放时间：蜂蜜存放时间没有定数，是由蜂蜜的质量决定的。纯正优质的笨蜂蜜，是粘稠、乳白色或乳黄色，略透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的香味，容易产生结晶体。在25度常温下可以长期质量。较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。
