脂肪含量高是花生的缺点，故要避免不加节制地吃花生，尽量选择原味花生，不要选择用糖、盐加工的花生，尤其是油炸花生。建议大家吃原味花生，最好是煮花生，不要选择盐焗、糖衣、油炸等加工调味的花生，尤其是油炸花生，经过高温油炸后，花生中的B族维生素几乎全部被破坏，不饱和脂肪酸也会损失大半，油炸程度越高，损失就越多，而且花生经油炸后可产生大量的致癌物质（如苯并芘、丙烯酰胺等）和致衰老物质（如晚期糖基化末端产物），对健康的好处荡然无存。吃花生米有什么好处和坏处？花生是豆科植物的种子，属于坚果，它味道可口、价格便宜、营养...
更新时间：2022-07-01标签： 花生十年意义我与花生十年缘花生什么意义 全文阅读