不，染色的葡萄皮和肉颜色更深。在酿酒时，染色的葡萄被加入到普通的红皮和白肉葡萄中，以使葡萄酒颜色更深。葡萄有三种，第一种是红皮白肉，第二种是白皮白肉，第三种是红皮红肉。我们自酿的酒大多是第一种，红皮白肉。虽然葡萄皮富含花青素，在酿造过程中葡萄酒可以呈现红色，但是白肉的颜色会大大降低红酒的颜色。所以在定期酿造红酒时，会在原料中加入染色的葡萄，这样酿造出来的酒光泽度更高，观赏性更高。
常见的染色葡萄品种有哪些？
常见的染色葡萄品种有哪些？很多人在听到染色葡萄以后肯定会很吃惊，难道我们平时吃的紫色葡萄都是染色的么？其实不是，染色葡萄因为其自身的皮和果肉就比较深，在酿酒的时候，会在普通的红皮白肉葡萄中添加染色葡萄，使酿造出来的葡萄酒颜色更深。染色葡萄多用来酿造红葡萄酒。最常见的染色葡萄品种为晚红蜜，多在俄罗斯乌克兰等地方种植，具有极高的耐旱性和耐寒性，还是一种高产葡萄品种。
晚红蜜既可以单独酿造葡萄酒，也可以作为混酿的染色葡萄品种。用晚红蜜酿造的葡萄酒具有极高的收藏价值。除了晚红蜜以外，还有一种杂交品种，产量也是很高，叫做紫北塞。紫北塞主要在法国西班牙和葡萄牙等地种植，常用来作为混酿的染色品种。用紫北塞混酿的葡萄酒具有蓝莓和香料混合的风味。还有一种杂交品种的染色葡萄品种，名字叫做香宝馨，主要在美国澳大利亚和法国种植，具有极高的耐寒性，用香宝馨酿造的红酒既有黑樱桃的风味，也有少许烟草和青椒的香味。
相信很多人会在葡萄成熟的时候买一些常见的葡萄品种来自酿红酒，比如巨峰等，在葡萄酒酿好会发现，自己酿的葡萄酒没有正规红酒酿造厂商的葡萄酒有光泽，颜色也很浅，这其实就是自酿的葡萄酒没有加入染色葡萄的原因。葡萄的种类分三种，第一种是红皮白肉，第二种是白皮白肉，第三种是红皮红肉。我们自酿的葡萄酒多为第一种，红皮白肉，虽然葡萄皮中含有丰富的花青素，施葡萄酒在酿造的过程中能展现出红色，但是白肉的颜色会使红酒的颜色大打折扣，所以正规酿造红酒时，会在原材料中添加染色葡萄，使酿造出来的葡萄酒光泽度更高，观赏性也更高。
1从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而葡萄酒是一种静止葡萄酒。2从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。而葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味\n{!-- PGC_VIDEO:{\
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